Chris & de Packster 80: lokale bezorging in Australië
15.02.2024 | Business
Onze fietsen maken een belangrijk deel uit in het leven van mensen over de hele wereld. In deze serie vertellen ze hun verhaal.
Hoi, ik ben Chris McGorlick. Samen met mijn partner Lauren Salathiel had ik vroeger een café in Yackandandah, Australië, waar we lokaal geproduceerde gerechten en snacks serveerden. We waren continu op zoek naar ethisch geteelde verse producten in de buurt. Toen we ons café in 2019 verkochten, was het bijna een natuurlijke stap om zelf voedsel te gaan verbouwen. Zowel voor eigen gebruik als voor anderen in de gemeenschap die hechten aan duurzaamheid en lokale leveringsketens.
Het enige probleem was: we hadden geen eigen grond! Gelukkig is Yackandandah een redelijk progressief klein stadje met een sterk gemeenschapsgevoel, zodat er al snel interesse was voor ons initiatief. Binnen twee weken hadden vrienden dan ook ruimte voor ons vrijgemaakt op hun eigen perceel. We begonnen in 2019 met het aanplanten en konden aan het eind van 2019 onze eerste oogst binnenhalen.
Een zeer productieve tuin
We streven naar een hyperlokale leveringsketen en dus leveren we alleen aan inwoners die we met de fiets kunnen bereiken. Doorgaans verkopen we alleen aan consumenten, maar we zouden ook aan bedrijven leveren als zij onze duurzaamheidsfilosofie delen en onze groenten op een prominente manier in hun gerechten zouden verwerken en niet alleen als bijgerecht. Momenteel is de tuin erg productief en telen we iets meer dan we verkopen. Daarom hebben we onlangs een kleine duurzame winkel in onze voortuin opgezet, zodat ook de rest van de gemeenschap van onze oogst kan genieten.
In het begin haalden onze klanten de groenten bij ons thuis in Yackandandah op. Tijdens de corona-lockdowns begonnen we te experimenteren met thuisleveringen via de cargo-bike. Intussen beleveren wij onze klanten voornamelijk op deze manier met verse producten.
De Packster 80 is de perfect fiets
We dachten al een tijdje over ons vervoer na en door de start van Happy Underground stelden we nog meer eisen aan het juiste vervoersmiddel. De grote box op een voorlader is een geweldige manier om alles te transporteren wat we nodig hebben, waaronder gereedschap, compost en natuurlijk de verse groenten die we leveren! Nadat we een aantal opties hadden bekeken, kwamen we in contact met Thijs van Sparque en maakten een proefrit op een Packster 40 demofiets toen we begin 2020 in Melbourne waren. We begonnen meteen na te denken over wat we met een dergelijke fiets konden doen, maar we hadden een grotere box nodig dan de Packster 40 bood.
Toen de Packster 80 op de markt kwam, kregen we de kans om de bike een tijd in Yackandandah uit te proberen en te bepalen of hij voor ons gebruiksdoel geschikt was. De afmeting van de box is perfect voor ons: wij kunnen er 2 bananendozen naast elkaar in kwijt en we kunnen tot wel 6 dozen op elkaar stapelen, zodat we de fiets superefficiënt kunnen inzetten. We kozen voor het vario-model met traploze Enviolo versnelling en een carbonriemaandrijving van Gates om het onderhoud en de slijtage te beperken. Als we echt veel moeten vervoeren, gebruiken we ook de achterdrager voor extra ruimte.
We streven naar een verkleining van onze milieu-impact
Nadat we de Packster hadden, merkten we al snel dat we onze gewone fiets niet veel meer gebruikten, vooral in combinatie met de aanhanger. Chris rijdt meestal op de Packster. Als Lauren van plan was om met haar eigen fiets naar de tuin te gaan en er spullen mee moesten, dacht ze wel twee keer na of die niet op een later met de Packster zouden kunnen worden vervoerd.
We hebben daarom ook de andere fiets vervangen door een e-bike, zodat we allebei gereedschappen en andere spullen makkelijk naar de tuin kunnen transporteren. De weg ernaartoe is immers 6 kilometer lang en je komt ook wat hellingen tegen die erg vermoeiend kunnen zijn. Beide fietsen worden aangedreven door groene energie afkomstig van onze zonnepanelen. We gingen vaak met de fiets op pad, totdat de coronapandemie begon. We zouden graag weer wat meer fietstochten maken en het zou geweldig zijn om daarvoor de Packster 80 te gebruiken!